如何修改序表的某一类的值为其他值

有个序列,比如 user 字段有 id,name sex ;sex 的值当前为 1 或 0 ;1 表示男 0 表示女。

A1=$select id,name,sex from user;

现在我想把 A1 sex 的值为 0 的时候转为女,值为 1 的时候转为男。如何实现这个功能?