有关套打的前置问题(如何制作合格的背景图)

说起套打,第一句都是“将纸质票据,扫描成一张图片;”
实际操作中,发现扫描仪扫描出的票据图片会根据扫描 dpi 不同而大小不同。那么请问老师,应该把扫描图片处理为多少 dpi 呢?为什么要这么处理呢?谢谢